外苑西通りのすぐ近くに2023年にオープンしたCENSU TOKYO。フレンチベースの香港の人気店CENSUを逆輸入した。
L’Octave Hayato KOBAYASHIを紹介。オーナシェフは常に頭の中に曲がかかっていると話し、料理は「Light My Fire」「ROSIER」などと曲名のよう。「Strawberry Fields Forever」は木苺のソース・バニラアイス・ココアパウダー等でいちご畑を表現している。
L’Octave Hayato KOBAYASHIを紹介。オーナシェフは常に頭の中に曲がかかっていると話し、料理は「Light My Fire」「ROSIER」などと曲名のよう。「Strawberry Fields Forever」は木苺のソース・バニラアイス・ココアパウダー等でいちご畑を表現している。
