北海道の「THE MEAT SHOP」のラムチョップを紹介した。ジンギスカンの肉を持って歩く羊マニアがおすすめするのはマトンハンバーグ。グラスフェッド羊が食べられる「生ラムジンギスカン 山小屋」を紹介。北海道の肉代表は「グラスフェッド羊のジンギスカン」に決定。