- 出演者
- 松岡修造 堤礼実 小杉竜一（ブラックマヨネーズ） 井戸田潤（スピードワゴン） ギャル曽根 横澤夏子 中村嶺亜（KEY TO LIT） 猪狩蒼弥（KEY TO LIT）
オープニング映像。
兵庫県の肉は但馬牛。神戸三宮の「鉄板焼き 幸だるま」ではサーロイン＆フィレ食べ比べができる。神戸牛はブランド名で肉自体は但馬牛。厳しい審査基準をクリアした但馬牛が神戸牛。但馬牛の聖地・香美町の「たじま高原植物園」では「但馬牛61部位食べ比べコース」が食べられる。但馬牛は1200年以上前から純血種を守り続けている。但馬牛を育てる上田畜産がおすすめする「いろりダイニング三國」では「但馬牛ビーフシチュー」が食べられる。兵庫のBEEFは「但馬牛のカツレツ」に決定。松岡修造が食リポした。
兵庫県の魚は明石鯛。春の明石鯛は「桜鯛」と呼ばれ、産卵のためエサを豊富に食べた状態。魚の棚商店街の「魚秀」ではミスター焼き鯛が焼く焼き鯛が人気。明石浦漁港漁協の土井さんがおすすめする「浦正」は活け越しで鮮度を保ったまま食感を向上さている。明石浦漁港には沖から海水を引いてセリに備えて魚を活かしている。セリ台に上げる時間を短縮するためセリは高速になった。漁港で選び抜いた食材を使う「五半」がこの時期限定の絶品明石鯛グルメを作る。
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蛇紋岩米と神河町の地下水を使って鯛めしを作る。信楽焼の土鍋の遠赤外線効果でお米がふっくら炊ける。米を炊き上げてから明石鯛を入れる。兵庫のFISHは「明石鯛の鯛めし」に決定。松岡修造が食リポした。
松岡修造は「炉端割烹 炭なじ」にやってきた。ノドグロを笹川流れの玉藻塩でコーティングして1時間焼く。「新潟うまいもん 炉端 五十八」ではノドグロとコシヒカリがコラボした釜めしが食べられる。漁師も食べたことがない最高峰ノドグロ「美宝」があるという。「せかい鮨 を尋ねると「美宝」があった。新潟県の魚代表は「美宝の炙り丼」に決定。
新潟市は全国豚肉購入量第1位。「肉豚汁 翔」ではお肉がガッツリ食べられる「肉豚汁」が食べられる。「古町ぺんぎん商店」では越乃黄金豚と玉ねぎをたっぷり使った「豚汁ラーメン」が食べられる。新潟にはブランド豚が20種類以上ある。実家が精肉店の磯部さんが作ったブランド豚「モモコ」のローストポークを紹介した。「くいしん坊！万才」で訪れた「とんかつ政ちゃん沼垂本店」ではタレかつ丼も紹介。
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幻のブランド豚「純白のビアンカ」はホエイで育った、臭みのない甘い豚肉だという。今はまだ月に20頭程度しか出荷できないため幻と呼ばれる。五泉市の「さらい」では純白のビアンカを使った「あがの豚丼」が食べられる。新潟県の肉代表は「あがの豚丼」に決定。
出演者たちがブランド豚かノドグロか決める。
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出演者たちがブランド豚かノドグロか決める。KEY TO LITチーム以外は揃った。腹ペコ芸人チームは「あがの豚丼」、仲良しママチームは「ノドグロ美宝の炙り丼」を味わった。
北海道の毛ガニは今が旬。「オホーツク産直市場かにや」では「活毛ガニ定食」が食べられる。「アルカディア」ではカニみそバターを使った「毛ガニと菜の花、モッツァレラチーズのリゾット」が食べられる。北海道の魚代表は「茹でたて毛ガニ」に決定。