- 出演者
- 薬丸裕英 香坂みゆき ドロンズ石本 マックン（パックンマックン） 高橋大悟 水口美希 辰巳ゆうと
オープニングの挨拶。
天気予報を伝えた。
コーナーオープニング。
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本日のラインナップを紹介した。申込みは0120-441-222まで。もしくは「ジャパネット」で検索。
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せいろ蒸し特集。テレビ初登場の人気店で、その魅力を調査。新タイプのせいろを使って、達人が簡単レシピを伝授する。
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きょうの特集は、せいろ蒸しレシピ。ゲストには、2018年にデビューし、オリコン週間演歌・歌謡シングルランキングで9作連続トップ10入りしている歌手の辰巳ゆうと。番組エンディングテーマも担当している。辰巳ゆうとは、料理が大好きで、最近はせいろ蒸しにハマっているなどと話した。2025年のトレンド料理キーワードランキングでは、「せいろ蒸し」が1位となった。ここで、問題。きょうの達人・サヤさんが蒸し料理に夢中になった理由は、A「栄養」B「簡単料理」C「ダイエット」のうちどれか。マックンはA、辰巳ゆうとはB、香坂らはCと答えた。
去年のトレンド料理ワード大賞で大賞を獲得した「せいろ蒸し」。受賞理由は、「検索数が2024年より190％増加したこと」「インスタグラムへの投稿が2024年より1.5倍に増え、15万件となったこと」だという。せいろ蒸しに関連する本は、年間約30冊発売されているという。そのまま食卓に出せる手軽さなどが人気の理由だという。せいろ蒸しレシピの達人・サヤの案内で、せいろ蒸しが看板メニューの「蒸しと土鍋ご飯おゆげ」を訪れた。おすすめは、「林SPFの焼売」。石本は試食し、肉の食感も残しつつ蒸しているからジューシー、肉の甘みや脂身も感じられるなどと話した。サヤが蒸し料理に夢中になった理由は、ダイエット。食生活の中心をせいろ蒸しにした結果、1か月で4kg痩せたという。旬の野菜を使用した「お野菜のセイロむし」を試食し、サヤは、れんこんは柔らかく、食べやすい、蒸し料理は、ビタミンなどの栄養素が保持されるため、おすすめの食べ方だなどと話した。
「せいろ蒸しのモーニングプレート」の調理。水を入れた鍋を沸騰させ、沸騰するまでに食パンなどの食材をカットしていく。カットした食材をせいろに詰め、耐熱容器に入れたハムの上に生卵を割り入れて容器ごとせいろの中に入れる。せいろを鍋の上に置いて8分蒸して完成。
「蒸し焼きそば」の調理。野菜をカットし、豚肉はカットした後に塩・コショウで下味を付ける。せいろに麺を入れ、カットした食材を入れていく。最後に豚肉を乗せ、8分間蒸し、麺に付属するソースをかけて味付けして完成。
せいろ蒸しのメリットは、栄養豊富でヘルシー、調理が簡単で見た目がいい。煮たり焼いたりすると水溶性のビタミンが流出しやすかったりするが、蒸すことで維持できるという。クイズの正解はC「ダイエット」。せいろ蒸しを体験した自由が丘「おゆげ」に、辰巳は先日食べに行っていたという。栄養士・サヤさんに教えてもらったモーニングプレート。食パンを入れてそのまま蒸すともちっとする。他にもベーグルやクロワッサンも蒸したことがあるという。焼きそばも食材と麺を入れて蒸して混ぜるだけで簡単にできる。
「アップルスイートポテト」を調理。さつまいも・リンゴを適当な大きさにカット。せいろに詰めて15分蒸す。味付けは、塩と少量の蜂蜜。砂糖を使わなくても蒸すことで甘さを引き出してくれる。すりつぶして好みの形に成形。シナモンパウダーをふりかけて完成。
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「豆腐ハンバーグ」を調理。玉ねぎ・エリンギを細かくカット。鶏むね肉のひき肉に塩で下味をつける。おから・木綿豆腐・玉ねぎ・ひじき・エリンギを加える。味付けは醤油、片栗粉を加えてこねる。適度な大きさに成形。せいろの底にキャベツを敷く。ハンバーグを入れて8分蒸す。
「アップルスイートポテト」「豆腐ハンバーグ」を試食。サヤさんは、せいろのお手入れは簡単なので蒸すのが楽しくなるという。
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ムテキクリアせいろの通販情報。こびりつかない次世代せいろ。熱に強く食材がくっつきにくいTPX。洗剤も使用可能。お問い合わせは0120-89-7716、または「テレ東マート」で検索。
なないろ星占いを伝えた。
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「キルアオ」の番組宣伝。
辰巳ゆうとさんの10枚目のシングル「ロンリー・ジェネレーション」が好評発売中。この他「辰巳ゆうとスペシャルコンサート2026 -Transformation-」の宣伝を行った。