ご当地銘菓を徹底調査。鹿児島が誇るご当地銘菓ボンタンアメ、夜のお菓子としてお馴染み静岡が誇るご当地パイなど。

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ゴーフルボンタンアメ三重県仙台（宮城）神奈川県神戸（兵庫）赤福静岡県鹿児島県

オープニング映像。

北海道のご当地銘菓「白い恋人」の年間売り上げは約130億円。工場では1日あたり83万枚、年間で約2億枚も製造されている。外国人観光客が選ぶ日本のおみやげお菓子ランキングでも常に上位に入る。海外の人の手に取ってもらえる機会を増やそうと、2006年から各地の空港の免税ショップにも置くようにしている。工場に併設された売店ではパッケージ缶にオリジナル写真をプリントするサービスがある。

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ドン・キホーテハイチフィリピンブラジルポーランド中国成田国際空港札幌（北海道）白い恋人福岡空港那覇空港関西国際空港韓国

鹿児島のご当地銘菓「ボンタンアメ」の製造個数は年間約1億2000万粒。年間売り上げは約8億円。ボンタンアメの製造現場を見せてもらった。生地が練り上がると、上の階の蒸気釜から下に敷かれた金属の冷却板に落としていく。1日約47万粒が作られている。

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ボンタンアメ東京都鹿児島県

福岡県のご当地銘菓「にわかせんぺい」の累計製造枚数は10億枚以上。年間売り上げは約3億円。顔は福岡の郷土芸能「博多仁和加」という即興劇で使われるお面がもとになっている。大サイズは男面のみだが、小サイズは男面、女面、ウインク面のバリエーションもある。限定販売のコラボせんべいなども製造。

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にわかせんぺいサンライズ東方神起福岡県

静岡県の皆さんに聞いた静岡のご当地銘菓といえば？。様々な声が上がる中、一番多かったのは「うなぎパイ」。昭和36年に誕生しシリーズ累計年間製造数は8000万枚を超える。うなぎパイを作れる職人は50人ほどしかおらずいろんな熟練の技が必要。うなぎの頭や骨からスープを作り熱風乾燥した“うなぎパウダー”などが使われる。ローラーから出てきた生地を折りたたみ、生地が9000層になるまでめん棒で何度も伸ばすことをくり返す。生地は切り分けられオーブンで焼き上げられる。この工場では1日およそ約20万枚が製造されている。

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うなぎうなぎパイ浜名湖浜松市（静岡）静岡駅

「信玄餅」はきなこをまぶした餅に黒蜜をかける。風呂敷のような包み紙も特徴で両メーカーとも手作業で結んでいる。約12万個の商品を30人で仕上げている。取材した工場では信玄餅の詰め放題をやっている。賞味期限が近いものが使われていて、賞味期限が過ぎたものの破棄に年間約3000万円かかっていた。詰め放題を始めたことでフードロスにもつながっている。

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甲府駅秋田県笛吹市（山梨）

もう一方のメーカーでは「水信玄餅」を販売していて、2013年の発売以来大人気商品となっている。賞味期限は30分でネット通販などは不可。お店に行かないと食べることができない。売上は去年1シーズンで2000万円を超えている。

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神奈川県神戸（兵庫）

東京と福岡で愛されている名菓「ひよ子」。発祥は1912年、福岡県飯塚市で誕生。64年、東京オリンピック開催に合わせて東京進出。東京駅に直営店を開き、次第に東京土産として認知されるように。東京版と福岡版は別々の工場で作られていて、焼き上げ時の温度は東京版のほうが低い。形が異なるのはこのためで、温度の違いは福岡と東京の湿度の違いに合わせたもの。

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ひよ子名菓ひよ子東京オリンピック東京都東京駅東北新幹線神奈川県飯塚市（福岡）

「青森県・津軽地方でヒットのクッキー 何をモチーフにしている？」とクイズが出た。正解は「石炭をモチーフにしたクッキー」。津軽鉄道では冬季限定で車内に置かれた石炭を燃料とするストーブで暖をとれるストーブ列車が運行している。

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津軽地方（青森）津軽鉄道

愛媛県の霧の森大福を紹介。抽選で倍率100倍超えという。

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愛媛県霧の森大福

田牧そらは今年で二十歳。書き初めで今年の抱負を披露した。有吉は朝ドラに出たいと話した。

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NHK紅白歌合戦首都高速道路

有吉のお金発見 突撃！カネオくんの次回予告。

平野レミの早わざレシピ！の番組宣伝。

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