- 出演者
- 有吉弘行 田牧そら 鈴木浩介 野呂佳代 檀れい 伊集院光
オープニング映像。
新春SPの後半戦。次のテーマは書き初め。毎年1月5日、国内最大級の書き初め大会が行われ、2025年、内閣総理大臣賞の作品を紹介した。高校生による書道パフォーマンスグランプリも毎年開催されている。書き初めに欠かせない筆と炭。
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- 内閣総理大臣賞
広島県熊野町には約80の筆メーカーがあり、国産筆のシェア約8割。筆を作って40年以上、伝統工芸士の大久保順敬さん。熊野町には約1500人の筆作り職人がいる。12年以上の経験を持ち、優れた技術と知識を国から認められた伝統工芸士は熊野町で1500人中わずか11人のみ。大久保さんに筆作りを見せていただく。ヤギの毛を使う。適量の毛を取り、板でトントンと毛を揃えていく。その後、毛を抜き取っていく。根元側をハサミでカットし、何段階かに長さの異なる毛を作る。長さの異なる毛を薄く伸ばしながら混ぜ合わせる。駒に毛を差し込み、太さを合わせたら、衣毛巻きという作業。芯の毛よりもやわらかくこまかい毛を外から巻き中から毛が飛び出すのを防ぐ。のりを染み込ませ形を整えて完成。職人の技が詰まった熊野筆は100万円。チーク用化粧筆などもあり、優しい肌触りで人気となっている。赤ちゃんの初めて切った髪の毛でつくられた筆もある。
書き初めに欠かせない墨。奈良にある江戸時代から続く老舗の墨メーカーを訪ねた。国産固形墨の生産量は奈良市が約90％。奈良墨は1400年の歴史があり、時代を経ても色褪せない深みのある濃さがある。墨作りを見せていただく。原料はすすとにかわ。にかわとは動物の皮や骨などを煮詰めて作られるゼラチン質で冷めると固まるため接着効果がある。まずは、原料を混ぜて墨を固めた墨玉を作る。墨玉を足で練る。型にはめてプレスして、湿り気を持たせた灰の上に並べ、約1週間かけて乾燥させる。わらで墨を結び、さらに室内で2～3か月自然乾燥させる。多いときには1日約400個を製造しているという。
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- 奈良市（奈良）
今、世界から注目されているのが筆と墨で織りなす躍動感あふれる墨絵。SNSでは世界中から驚きと勝算の声が。中でも注目を浴びたのが有名キャラクターの墨絵。描いたのはこうじょう雅之さん。競技をテーマにした墨絵を描く西元祐貴さんの墨絵は東京2020パラリンピックの公式プログラムにも掲載され、高い評価を受けた。西元さんは墨の黒だけで描くことが墨絵の難しさ、墨絵は一発勝負だからこそ思い切って描くのが大事だという。
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イカスミパスタはあるが、タコスミパスタはない。スタジオではタコのスミには毒があるんじゃないかなどと予想した。平坂寛さんによると、イカとタコではスミの性質が違う、イカスミは粘り気があって海水に溶けにくいが、タコスミはサラサラで水の中で広がりやすい性質なのだという。イカは敵がイカと間違えてイカスミを狙っている間に逃げるが、タコはあたり一面にスミを広げて敵が驚いている間に逃げる。タコはスミがサラサラでパスタに向いていないからタコスミパスタはない。
熊野筆について有吉さんは地元なので、母親も筆を作っていたという。伊集院さんは墨を踏んでこねるのは自分に向いていると思ったがこれは大変だと思ったと感想を話した。檀さんは最近、書を習いはじめて字を書いていると集中できてすごくいい時間になっているという。
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ゲストの皆さんに収録前に今年の抱負を書き初めで書いてもらった。鈴木浩介さんは「ゴールデンクロス」と書いた、これは株の買い時のサインだという。檀れいさんは「カメラ目線」、昨年CDを出して歌番組に出たが歌番組でカメラ目線ができなかったという。
すみといえば、BBQなどで使う炭もある。最高品質として知られているのが備長炭。備長炭とはウバメガシなどかたい木が原料、密度・純度が高いため強い火力を長時間出せるのが特徴。紀州備長炭は和歌山県、三重県南部が発祥とされている。日本では古来より山に住み、木を切り出し炭を作る炭焼き職人が存在していた。伝統の製法を継承しているという紀州備長炭の作り方を見せていただく。ウバメガシを釜の中で1週間以上かけて蒸し焼きにする。仕上げには約1000℃の高温で一気に焼き上げていくねらし。ねらしは酸素を取り込み1000℃の高温で不純物を燃やして純度が高くかたい炭にすること。ねらしを終えた炭に消し粉をかけて急速に消火・冷却する。炭火は熱したときに出る赤外線でで食材が美味しくなる。
ゲストの皆さんの書き初めを発表。野呂さんは「庭球」と書いた、去年からテニスをはじめて今年はちゃんと習いたいという。伊集院さんは「バイクのる」、バイクに乗って変わったマンホールを周っているのだという。
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