- 出演者
- 有田哲平 ビビる大木 横田真悠 浮所飛貴(ACEes)
今回は池袋。ゲストは横田真悠、浮所飛貴、ビビる大木と紹介された。むにぐるめが 厳選した話題の人気店や珠玉の名店を紹介。
今回は変わり種かき氷の店に行く前に池袋周辺の味噌麺処 田坂屋を紹介。そして今回訪れたのはヒャ/とろり。岐阜のレジェンドかき氷店の赤鰐が監修した女性から大人気の店。ヒャ/とろり。はかき氷だけでなく、卵かけご飯も提供している。今回はTKGかき氷を用意するという。その前に芸能人のお悩み相談コーナーを実施した。大木は芸能界を生き抜く方法を武田鉄矢の金言を交えて伝えた。
TKGかき氷は卵黄と卵を乗せた店一番の人気料理。製氷に60時間以上かけた純水で赤鰐と同じましね羽のように丁寧に削り、企業秘密のミルクソースを入れて企業秘密のいちごソースをたっぷり。ドーム状にしてミルクソースといちごソースをいれて口当たりが軽くクリーミーなミルクエスプーマをのせ、福島県産のブランド卵のマキシマムこいたまごの卵黄をゆずシロップに丸一日つけてトッピンしゆずシロップをかけて完成。有田は食感にすごいと感激し美味しいと答えた。
TRYラーメン大賞にも選ばれたラーメン屋。その前にハンバーグ・ステーキ 宮崎亭を紹介。今回訪れたのはNOODLE VOICE。メイン商品は濃厚ホタテそば。コスられていないメニューは淡麗ホタテそば。その注文の間に出演者は意外な交友関係を話し合った。
淡麗ホタテそばは北海道産のホタテからとった出汁に鶏ガラと豚骨のスープを使い、毎朝作る自家製麺はスープによくあう全粒粉の細麺。鶏むね肉、ホタテ、メンマ、海苔、九条ネギ、柚をトッピング。濃厚ホタテそばは一番人気メニュー。北海道産ホタテの出汁を使用し、スープは淡麗ホタテそばと同じだが専用ミキサーで混ぜ合わせることで濃厚でとろみのあるスープに。噛み応えのある太麺の自家製麺で炙りチャーシュー、メンマ、タマネギ、海苔、大根などを乗せて完成。横田はスープが濃厚で味がとろっとしていると答えた。
次回の「有田哲平とコスられない街」の番組宣伝。
SAKAMOTO DAYSの宣伝。
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