オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「バリエーション増やしたい！塩鮭」。作るのは「鮭のポワレ アスパラ添え」。

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塩鮭とポテトのラグー親子チャーハン鮭鮭のポワレ アスパラ添え

「鮭のポワレ アスパラ添え」の作り方を紹介。まずはアスパラガスの皮を下半分だけむいていく。上部分は飾り用にとっておく。下部分は細く切る。トマトも1cm角に切る。フライパンにバージンオリーブ油を入れ、塩さけを皮目から弱火でじっくり焼いていく。

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さけアスパラガストマト鮭のポワレ アスパラ添え

今週は番組から素敵なプレゼントがある。詳しくは番組の後半で。

「鮭のポワレ アスパラ添え」の作り方を紹介。2分経ったら、塩さけをひっくり返す。このタイミングでアスパラガスの上部分も一緒に焼いていく。2分後、塩さけとアスパラガスを取り出す。フライパンに残りのバージンオリーブ油を入れ、みじん切りのにんにくを入れて香りを移す。そこにアスパラガスの下部分を入れ、塩を加えて炒める。その後、トマトを加え、軽く煮崩れさせる。

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さけにんにくアスパラガストマト鮭のポワレ アスパラ添え

「鮭のポワレ アスパラ添え」の作り方を紹介。炒めたアスパラガスとトマトにこしょうを加え、味を整える。最後にさけと一緒に盛り付けたら完成。

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こしょうさけアスパラガストマト鮭のポワレ アスパラ添え

「鮭のポワレ アスパラ添え」を試食。DAIGOは美味しいですね。ソースとすごく合うなどと話した。

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ミネストローネ鮭のポワレ アスパラ添え

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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さけ鮭のポワレ アスパラ添え

「手火山製法高級かつお節ギフト」を20名様にプレゼント。応募番号は00678-40-77、応募締切は5/9（土）正午。

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手火山製法高級かつお節ギフト

「TVer」の告知。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer