きょうのテーマはラーメン店の買収。さいたま市の狼煙本店の看板メニューはつけ麺。埼玉県内に5店舗を展開。原価は創業当初から100円ほど上昇。経営環境は厳しくなるばかり。今年、店の売り渡しを決める。創業者の中村さんは「プロの経営者といっしょにやっていった方がいいのではないか」。買収したのはクリエイト・レストランツHDで磯丸水産や鳥良商店など200超のブランドを展開。メリットは？食材をまとめて調達。大量に仕入れるため安く購入できる。値段が上がっても影響は少ない。食材はエリアごとにトラックで配送されるため1店舗あたりの輸送費を抑えられる。食材を調達する手間も省け人件費削減にもつながる。えびそば一幻の特徴は甘エビのスープ。去年、クリエイト・レストランツHDのの傘下に入り、13店舗を展開。えびそば一幻新宿店・須藤店長は、1日2～3時間かかっていた業務が10分もかからない。共通システムの導入で業務を効率化。買収した側もブランド力が魅力だという。クリエイト・レストランツHD・大野常務は「安定的な支持を獲得したラーメン店はブランドとしての完成度は非常に高い」。ラーメン市場規模は今後も拡大が見込まれる。
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「さいたま市（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月14日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- イオンスタイル与野で選ばれている冷凍麺を調査。キンレイ「お水がいらない鍋焼うどん」やニップン「オーマイプレミアム うま塩レモン」、小分けパックの冷凍うどんが売れていた。店舗の売れ筋トップ5のうち3つが小分けパックのうどんだった。
- 2026年5月14日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）（ニュース）
- 全国各地の「クラフトビール」を味わうことができる国内最大級のイベントが、さいたま市で始まった。愛媛県新居浜市の醸造所は、特産のいよかんを使ったクラフトビールを販売。
- 2026年5月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- きのう、帰宅時間を襲った突然の大雨。駅前には大きな水たまりができていた。この大雨をもたらしたのが季節外れの暑さ。きのう全国の広い範囲で25℃以上の夏日を観測。上空には寒気が入り、大気の状態が不安定に。関東地方は午後になると天気が急変。強い雨・風だけでなく、雷も。東京・荒川区から東京駅方面を撮影したという動画では遠くに雨柱の黒い影が映っていた。さらに稲光も確認[…続きを読む]
- 2026年5月13日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 13日は列島各地で天気が急変し、東京23区など関東でも激しい雷雨が帰宅時間を直撃した。埼玉県の一部地域には大雨警報が発令され、千葉・松戸市の六実駅では大雨でホームが水浸しに。午後5時半には新宿駅で雨風が強まり、6時ごろ、新橋駅ではバス停前に長蛇の列ができていた。季節外れの暑さの影響で大気は不安定となった。福島・猪苗代町や兵庫・芦屋市などで雹が観測され、宮城・[…続きを読む]
- 2026年5月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 先週金曜日にオープンしたスパゲッティーの専門店パンチョは半年で6店舗をオープンさせる今注目の店。一番人気はナポリタン王道セット。現在は48店舗だが、2030年までに100店舗までの展開を目指しているとのこと。
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