岩井が母親に教わったというさつまいものクリームチーズサラダを作る。さつまいもをカットし水にさらして茹でる。玉ねぎは薄切りで水にさらす。冷ましたさつまいもにマヨネーズ、マスタード、ハチミツ、クリームチーズなどを加え完成。クリームチーズはちぎって加え、混ぜ込まない。