新橋の路地裏にある「麺屋 味方」は、濃厚こってりな二郎系ラーメンの人気店。店の看板メニュー「ラーメン」は、6時間煮込んだ豚骨醤油スープに極太の自家製麺が200g。今回はヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ全マシでいただく。「汁なしソース」は、極太麺に焼きそばソースをベースにした特製のタレをからめ、もやし・ニンニク・背脂・マヨネーズ・青のり・紅生姜と焼きそば風に仕上げた一杯。新メニューとして、「汁なしソースパン」も販売中。
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