1品目「ゆるふわパンケーキ」の作り方を紹介。フライパンを温めたあと、濡れ布巾の上でフライパンを冷まして焼きムラを防ぐ。生地を高い位置から落とすと円が綺麗になる。気泡が出るまで弱火で加熱する。片面に焼き色がついたらひっくり返す。焼き上がったらお皿に移す。2枚目以降を焼く際も濡れ布巾でフライパンの熱を冷ます。