- 出演者
- 優香 稲垣飛鳥
優香が日曜の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ。好きな果物について、優香は梨とシャインマスカットを挙げた。稲垣飛鳥は熟れた柿が好きとのこと。今日の献立はゆるふわパンケーキ。
オープニング映像。
1品目「ゆるふわパンケーキ」の作り方を紹介。炭酸水・ヨーグルト・卵を入れ混ぜる。炭酸水でふわっと、ヨーグルトでしっとりする。先に液体を入れて混ぜすぎを防ぐ。ホットケーキミックスを加え時計回りに15回かき混ぜる。さらに反時計回りに15回かき混ぜる。ダマが残っていてもOK。
- キーワード
- ゆるふわパンケーキ
1品目「ゆるふわパンケーキ」の作り方を紹介。フライパンを温めたあと、濡れ布巾の上でフライパンを冷まして焼きムラを防ぐ。生地を高い位置から落とすと円が綺麗になる。気泡が出るまで弱火で加熱する。片面に焼き色がついたらひっくり返す。焼き上がったらお皿に移す。2枚目以降を焼く際も濡れ布巾でフライパンの熱を冷ます。
- キーワード
- ゆるふわパンケーキ
1品目「ゆるふわパンケーキ」の作り方を紹介。焼き上がった3枚を盛り付け、ホイップクリーム、イチゴをトッピング。
今日の特選素材は栃木県芳賀郡のイチゴ。栃木県は50年以上イチゴの収穫量1位を誇る。令和に新たに誕生したのが「とちあいか」。甘さ・大きさ・形に恵まれた品種。吉村さんはおいしいイチゴを作るため1年を通して栽培に手間暇をかけている。
1品目「ゆるふわパンケーキ」の作り方を紹介。最後に粉糖を振りかけて完成。マカダミアナッツなどをトッピングするのもオススメ。作り方をおさらいした。
毎日の料理が楽になるキッチン便利グッズを紹介。今回は煙が出にくい「TABLE GRILL STONE BLACK」を紹介。遠赤外線効果による食材ドリップ抑制力で煙が出にくい。余分な油を中央スリットから落とす設計でヘルシーな調理が可能。プレートごと取り外しができ手入れが簡単。
「優香のサンデークッキング」の次回予告。
番組はTVer、ネットもテレ東で配信。また、番組SNSでは本日紹介した料理レシピや食材についてアップしている。