岩手県山田町は三陸海岸有数のカキの養殖池として知られているが、東日本大震災で被害を受けた。825人が犠牲となった。漁師の福士さんも家族を失った。今月6日、水揚げされたカキの多くが死んでいた。原因は不明だという。カキのへい死が深刻化している。そんな中、新たな希望とされているのがヒラガキだという。ヨーロッパヒラガキは高級食材として知られているが、このカキはかつて山田湾で養殖されていた。しかし、行きていたヨーロッパヒラガキを福士さんが発見した。福士さんはヒラガキを育ててきたが、養殖ビジネスへの糸口が見付けられなかった。しかし、岩手県水産技術センターの寺本沙也加さんが興味を持ち研究を行ったところ、マガキがへい死する海でも育つ可能性がある事が判明し、県で試験養殖がスターとした。寺本さんは幼い頃から海に親しみながら育った。寺本さんを東日本大震災を経験した。自宅が津波で流された。それでも寺本さんは海に向かったという。海には生命力があった。寺本さんは貝類の研究者の道に進んだ。ヒラガキ養殖への道を開いた。養殖は福士さんを中心に行っている。ヨーロッパ産のカキよりも大きい物を育つ技術を福士さんは持っている。試験販売を目指しているという。
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「カキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月1日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- アメリカ・アラバマ州のオイスターレストランで「父親同伴で80歳以上の男性に牡蠣無料プレゼント」というサービスが話題。長年そのサービスが気になっていた男性は80歳になり、99歳の父親とレストランを訪れ、ようやくサービスを受けることが出来たという。店にとっても初めてのサービス提供となった。
- 2026年4月30日放送 16:05 - 16:50 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー亜鉛 取扱説明書
- 2014年の国内研究で学生92名に亜鉛含有量の多い食材やレシピを伝えて血液中の亜鉛量がどう変化するのかを調査。2週間後には血液中の亜鉛が最大40％もアップした。今回、5名の参加者に集まってもらい1週間の亜鉛摂取量を計算したところ5名中4人が年齢別推奨量に届いていなかった。亜鉛カードを配布し摂取量の変化を調査したところ、1週間後には亜鉛摂取量が驚異的にアップし[…続きを読む]
- 2026年4月26日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ番組史上最多8軒を目指す！イケメン大河ドラマ俳優・大東駿介が爆食！ 感動！老舗豆腐の絶品がんもどき 山盛り生姜の塩ラーメンin群馬県 館林市
- 館林市で地元の方のおすすめグルメを紹介。一軒目は創業48年の「とんかつ 福よし」。ジューシーなひれかつの他、長さ25cm超えのエビフライなどが人気。看板メニューはロースかつ定食で、群馬県産上州麦豚を冷蔵庫で10日間熟成。毎朝粗めに挽く生パン粉がサクサク食感で肉汁を閉じ込める。揚げ油はラードに最上級の背脂を入れることで油に甘味や風味が増すという。
二軒目は明[…続きを読む] - 2026年4月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 今朝の食の旅人はBUDDiiSのリーダーで大食いキャラの小川史記さん。舞台は静岡・伊豆半島。駿河湾・相模湾の海の幸、天城山の恵をたっぷり受けた山の幸まで揃う食の宝庫。まずは「ぬまづみなと商店街」の「沼津牡蠣センター カキ小屋2号店」で「焼カキ」を食べ「うまい」とコメント。本題の食の匠に聞き込みを行うと、「あした葉」の「あじたるサンド」と教えてくれた。他の人に[…続きを読む]
- 2026年4月7日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ニュース）
- 総務省が発表した2月の家計調査によると、2人以上世帯の2月の出費支出は28万9391円となった。実質で1.8％の減少で3カ月連続のマイナスとなる。品目別では魚介類が6％マイナスと5カ月連続で減っていて、総務省はカキやブリなどが値上がり支出減少につながったとみている。油脂・調味料なども5.8％減少している。今回の結果はイラン情勢緊迫化前の数字で、今後消費者マイ[…続きを読む]
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