続いてのテーマは「最強肉料理」。鎌倉代表からはSteak House Sa.、ビストロ オランジュ、THE FACTORY KAMAKURA、路地裏ビストロTobira、ローストビーフの店 鎌倉山 本店、鎌倉ハンバーグ 雪ノ茶屋、御成町 石川の8軒が挙がり、その中からビストロ オランジュに決定。ビストロ オランジュの店主・黒木伸太郎さんはパリで本場のビストロ料理を学び、その腕が生み出すのは湘南の食材をたっぷり使ったクラシックなフレンチ。きめ細やかな肉質と甘い脂身が特徴の湘南豚、仕入れ先を厳選する高級ブランドの葉山牛など湘南の食材を活かしたフレンチは地元客にも愛されている。一番の人気を誇るのが「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」。国産牛のホホ肉を前日から赤ワインに漬け込みその成分でやわらかくし風味付けを行う。さらに赤ワインで6時間煮込みよりホロホロに。それをフォンドボーソースに合わせる。大船自動車は最強の赤ワイン煮込みで勝負。