海の環境が大きく変わる中、新たな挑戦が始まっている。陸の水槽で魚を育てる陸上養殖。石巻市の「おしかの学校」では、今年度からサバの陸上養殖を始めた。600匹育てており、順調に生育しているという。海上養殖では天候や海の環境変化など自然の影響を大きく受けるが、陸上養殖では水温や塩分濃度まで機械で制御でき天候にも左右されない。魚の内臓に寄生し食中毒の原因となるアニサキスにも、悩まされることはない。人工的なエサのみを与えることで、アニサキスが魚の体内に入ることはない。おしかの学校の藤本悠仁氏は「一度も冷凍せずにお刺身で食べられるサバがつくれる」と話した。
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「サバ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明けガイアの夜明け
- 最先端技術で品種改良に挑む梅川さん。この日向かったのは、国内某所にある特別な研究施設。大小130ほどの水槽があった。ここで育てているのは全てゲノム編集されたカワハギ。交配を繰り返す従来の方法とは違い、ゲノム編集では遺伝子を変化させ品種改良をする。そのために閉鎖環境で陸上養殖に限られている。他にもゲノム編集された黄金ヒラメ、サバなどの養殖も行っている。ゲノム編[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン“From Seas”
- NHKには海の中から中継やリポートをするアナウンサーが全国で8人おり、小林アナウンサーもそのうちの1人。きょう紹介するのは「潜水アナウンサー」が九州・沖縄の海を徹底取材した番組「From Seas」。潜らないと分からない海の課題なども紹介する。「From Seas」は「NHK ONE」であす朝8時まで見逃し配信をしている。
まずは沖縄・うるま市の海から。透[…続きを読む] - 2026年6月17日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋食の異変 裏側SP
- 激安スーパーが首都圏で続々オープン。「輸入牛肉」が高騰して世界で争奪戦が起きている。サバが「高級魚」になっている。イカを中国が乱獲か。高級柑橘が中国へ流出か。
- 2026年6月17日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 板前がつくる大衆食堂しまだでは、仕入れ価格高騰により焼きサバ定食などのメニューを50円から200円値上げしたという。中東情勢が悪化した3月ごろには、鶏肉の仕入れ価格が1週間で2キロ1000円から1700円に値上がりした。仕入先からは今夏さらに食材を値上げするとの連絡がきているそう。こうした状況の中、日銀は政策金利を1.0％に引き上げることを決めた。これは31[…続きを読む]
- 2026年6月16日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 板前がつくる大衆食堂しまだでは、仕入れ価格高騰により焼きサバ定食などのメニューを50円から200円値上げしたという。中東情勢が悪化した3月ごろには、鶏肉の仕入れ価格が1週間で2キロ1000円から1700円に値上がりした。仕入先からは今夏さらに食材を値上げするとの連絡がきているそう。こうした状況の中、日銀は政策金利を1.0％に引き上げることを決めた。これは31[…続きを読む]
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