他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月25日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！国民1万人大調査！油は体に良いの？2026最新！食用油のギモン 全部答えます

超簡単！自家製ラー油の作り方。使いたい分だけのごま油と唐辛子を用意。カプサイシンは種に多く含まれる。種を出してから調理するのがポイント。ハンドミキサーでさやごと細かくするのも良いが、面倒な場合は手でちぎってもOK。ごま油を中火で加熱。ごま油は加熱することでセサモールという抗酸化物質が増える。ただし高温にしすぎるとセサモールが分解。約180℃を超えないように。[…続きを読む]

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2026年6月25日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ゆののはじめて旅

やってきたのは新宿に6月にオープンした進化系フードコート「reDine新宿」にある、中華料理・秦唐記。横山が試食するのは、1番人気のヨウポ－麺。ヨウポ－麺とは、中国・陝西省に伝わる麺の味つけの一種。チャーシューは味を染み込ませるために小さく刻み、唐辛子やネギなどの具材を入れ、最後に油をかけたピリッとした汁無し麺。横山「黒酢の香りがする。めっちゃうまいモッチモ[…続きを読む]

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2026年6月25日放送　11:47 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか中華の達人・菰田欣也！業務スーパーの食材で食欲爆上げグルメ

ブロッコリーのカニカマ炒めを作る。冷凍ブロッコリーをどのように調理すればしなしなにならない？という問題が出題。正解は冷凍状態でゆでる。ポイントはネギとショウガを炒めることで香りが引き立つ！・カニカマを炒めると香りと風味が出る。

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2026年6月22日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県銚子市

上野さんのご飯作りを拝見。イワシは内蔵を切り開き、ペースト状にして、おろしショウガ、味噌、小麦粉などと混ぜる。団子にしてお湯の中へ。顆粒だし、ネギも加えて味噌を溶いたら「イワシのつみれ汁」の完成。イワシのハンバー、チキンロールなども食卓にならんだ。昼めし旅で「パンケーキ」を作るのが夢だったという娘さんが腕前を披露した。

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2026年5月17日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチまじっすか

ご飯のお供マニア厳選、肉系ご飯のお供。宮城・陣中「具の9割牛タン 牛タン仙台ラー油」、大分・マルマタしょう油「山椒味噌」を紹介した。
子供が大好き！アレがご飯のお供に。飛騨牛ステーキ専門店「キッチン飛騨」（岐阜県）が作る「ご飯にかけるハンバ具ー プレーン」。
世界進出している名店のご飯のお供。東京・焼肉矢澤「元祖 炊きたてご飯にかける焼肉」を紹介した。東[…続きを読む]

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