他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月9日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

スタジオで、淡路島でとれた黒ウニを紹介。逆手盛は、身崩れしやすい内側を見せる盛り方。黒ウニとは、ムラサキウニのこと。

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2026年5月5日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！北海道物産展全部見せ！常連は何買う？東武池袋で明日まで開催中

北海道物産展。東武百貨店で明日まで開催中。50人に聞いた今最も買うべき北海道グルメ探し。うに専門店 世壱屋 食べ比べ弁当、鱗幸食品のタラバと毛ガニの二種盛り弁当など。

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2026年4月11日放送　16:00 - 16:30　フジテレビ

相葉◎×部いきなり差し入れ部

今回はタイムレスマンがゴールデンタイムに引っ越しをするということでtimeleszのもとを訪れ、2年連続ミシュラン一つ星の「宇田津 鮨」の寿司を賭けてゲーム対決。
問題「原嘉孝が仲のいい芸能界の大先輩は？」。Aは中尾ミエでBは井上順。1つは本当でもう1つは作り話。正解はAの中尾ミエで原以外全員正解となり「宇田津 鮨」を堪能した。
問題「佐藤勝利がもってい[…続きを読む]

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2026年1月6日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびきょうの現場

昨日行われた東京・豊洲市場の初競りで北海道・函館産のムラサキウニが史上最高額となる3500万円で落札された。落札したのは東京・目黒区の「鮨 尚充」。この店では昨夜の予約客に150万円のコースの一貫として提供したという。また今日は築地の「うに虎」で一番ウニを使った1杯100万円の「うに丼」が5杯限定で振る舞われる。一方東京の大田市場の初競りでは山形県産「佐藤錦[…続きを読む]

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2026年1月6日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，BIZニュース

きのう行われた東京・豊洲市場の初競りでムラサキウニ400gの取引額が過去最高値の3500万円となった。最高値の更新は2年連続で、去年は700万円でギネス世界記録に認定されたが、今年は5倍の取引額で落札された。落札したのは東京・目黒区の寿司店と築地のウニ専門店。鮨尚充ではきのうから1貫150万円で提供されていて、うに虎本店ではきょうから初競り雲丹丼（限定5食）[…続きを読む]

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