- 出演者
- 眞鍋かをり 濱家隆一（かまいたち） 設楽統（バナナマン） 山内健司（かまいたち） 高橋茂雄 織田信成 田中卓志（アンガールズ）
お休みのバナナマン日村に代わり、ゲストはアンガールズ田中。最近好きなものはフランスパン。
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- 日村勇紀
「糀好きすぎYOUが職人になるため日本へ！」「動物が好きすぎて保護施設で住み込みボランティア」など本編内容を予告。
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- 蒔苗孝雄
オープニング映像。
中部国際空港で出会ったスイス出身の男性。冬と雪が大好きで、北海道の景色を見て来たという。お土産に買ったのはみそ、糀。2024年から糀づくりを学んでいて、仕事も辞めて愛知の工場で弟子をしている。
スイス出身、糀職人を目指すミルコさんに密着。勤める工場は愛知県西尾市「みやもと糀店」。あ年祈願に神棚を礼拝するのが毎日の日課。この地域は江戸時代から味噌づくりが盛んで、現在もみそやしょうゆの蔵が数多く残っている。みやもと糀店は大豆農家だった宮本さんが10年前に創業。市内に糀店は2軒のみ。社員はミルコさん含め3人。農業大学生などをインターンとして受け入れていて、ミルコさんが指導役。糀とは米に麹菌を培養させたもの。大豆に合わせれば味噌となり、蒸し米に合わせれば日本酒になるなど用途は様々。和食文化の浸透と共に糀も欧米・アジアで人気上昇中。
スイス出身、糀職人を目指すミルコさんに密着。1日の始まりは糀作りに使う発酵機を20分かけて消毒すること。別の菌が混ざると糀が作れないため。前日に浸しておいた米を1時間ほど蒸し、手で優しくかき混ぜて40度まで冷ます。道具を使うと米が潰れ雑菌が入ってしまう。菌を均等にふきかけ丸2日発酵させて完成。
スイス出身、糀職人を目指すミルコさんに密着。前職はカフェや雑貨店の経営。31歳で3店舗のオーナーとなり働き詰めに。その忙しさから重い病気になり、療養中にたまたま知った味噌づくり体験会に参加。そこで手作りの味噌汁を食べたこと、糀が和食の源であることに惹かれる。知人から今の勤め先「みやもと糀店」を紹介してもらい来日、母国のオーナー業を辞めて社員となった。修行は最低5年。住まいは工場の隣にある民家の一室。休憩時間は日本語を勉強、休日は他店の糀料理などを研究。
スイス出身、糀職人を目指すミルコさんに密着。この日は地元の人向けの味噌づくり体験会。使うのは糀。ミルコさんが指導役となり丁寧に説明。「糀の魅力を多くの人に伝えていけるようになりたい」「NO糀NOライフ」と話す。
スイス出身、糀職人を目指すミルコさんが開発した自家製味噌「」を10名に視聴者プレゼント。大豆の代わりにひよこ豆を使用、ドレッシングや洋食の味付けにピッタリ。応募に必要なキーワードは「田中糀」。応募はハガキで。
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- 八 ひよこ豆味噌
羽田空港で出会ったチェコ出身の男性。ワールド・ベースボール・クラシックに代表選手として出場した。留学のため米国に行く予定で、飛行機の時間までは東京観光。名前はマックス・プレイダ。現在18歳の高校生。今大会全試合に出場も7打数ノーヒット。代表は0勝4敗で1次ラウンド敗退。この前日の日本戦では8回表まで0－0の接戦だった。
成田空港で出会ったイギリス出身のハリーさん。大学を今年卒業して初来日、3カ月住み込みで成田にある動物保護でボランティアをする。獣医志望だったが勉強が苦手で断念。今の夢は自分で動物の保護施設を就くること。成田の施設を運営するのはキューバ出身英国育ちの父と日本人の母とのハーフ、星野ミーナさん。施設内に犬が16匹。亀やエミューなど67匹の様々な動物が生活。いずれも飼育放棄されたもの。敷地面積1700坪。スタッフの3人全員がハリーさんと同じ外国人で住み込み。
イギリス出身、3カ月住み込みで成田の動物保護でボランティアをするハリーさんに密着。豚は飼い主が死んだためここに来た。大型犬を3匹連れて散歩。紐を前足に絡めるようにすると走っていかないよう抑えつけられる。来日6時間目の午後5時、この日初めての休憩。杏里の音楽を聴いてリラックス。幼い頃から日本の歌が大好きで、ほかのお気に入りは高中正義。夕食は代表が作ったシチュー。
イギリス出身、3カ月住み込みで成田の動物保護でボランティアをするハリーさんに密着。この日は雨。ハリーさんは体調不良でダウン、代わりにミーナ代表に密着。犬の餌はその個体ごとに量を決めている。施設には病気で飼育放棄された犬も。代表は中学卒業後に16歳で英国から日本に移住。プロの歌手として音楽活動をしていたがコロナ禍で仕事が激減。もともと動物好きで、帰国する友人のペットを引き取ったことをきっかけに「できるだけたくさんの動物を育てたい」と施設を立ち上げた。現在殺処分される犬・猫は全国で年間3000匹。施設を広げようと自分たちで開拓中。
イギリス出身、3カ月住み込みで成田の動物保護でボランティアをするハリーさんに密着。ハリーさんは体調不良でダウン、代わりにミーナ代表に密着。年に3回は獣医師が予防接種にやってくる。資金は寄付金サイトで調達。活動はSNSなどで英語で発信している。スタッフは海外からの短期ボランティア。餌は地元農家から寄付してもらった廃棄野菜。
イギリス出身、3カ月住み込みで成田の動物保護でボランティアをするハリーさんに密着。来日1週間後、ミーナさんが体調不良でダウン。外国人ボランティア3人で施設を守ることになり、リーダーはハリーさん。スケジュールは朝から夜までびっしり。夕食中、ニワトリが脱走。犬に噛まれないようすぐに引き戻す。ミーナさんが復帰すると、ハリーさんの好物であるカレー鍋を振る舞ってくれた。この日はハリーさんの20歳の誕生日。バースデーケーキで祝ってもらった。ハリーさんは「多くの動物を助けるためにも、将来は必ず自分の施設を作れるように頑張る」と話す。
羽田空港で出会ったイタリア出身とアルゼンチン出身のカップル。観光で2週間滞在する予定。2人ともポケモンが大好き。スペインの空港でポケモンの着ぐるみに着替えてここまで来た。衣装は彼女がサプライズで用意してくれたもの。
成田国際空港で出会ったアメリカ出身のカップル。男性は以前英語教師として青森に在住。今回は当時習っていた居合道の先生に会いに来た。居合道とは即座に技を繰り出し敵を制する武道。先生は現在94歳、会うのは15年ぶり。
アメリカ出身、以前英語教師として青森に住んでいた頃習っていた居合道の先生に会いに来たハーリーさんとその妻に密着。当日朝、思い出の弘前を妻に案内。当時住んでいたマンションは今も残っていて、ちょうど空き室だったので部屋を見せてもらえた。当時24歳、職場の同僚と3人暮らし。ハーリーさんがつけた傷が今も残っている。
アメリカ出身、以前英語教師として青森に住んでいた頃習っていた居合道の先生に会いに来たハーリーさんとその妻に密着。来日当時24歳、サムライ映画が好きで英会話講師として青森へ。入門者募集のポスターを偶然見て道場をたずね、そこで指導していたのが当時66歳で居合道七段＆青森県1位の蒔苗孝雄先生。ハーリーさんが先生にとって最初の弟子。親切な性格で仕事の手伝いもしてくれた。ハーリーさんも初段を獲得。青森を離れる日にアルバムをもらい、「毎日一生懸命頑張って」と言ってもらえたことが今も支えになっている。会えない間も手紙と電話で連絡。先生から「結婚する相手が決まったら会わせてくれ」と言われている。
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2026年4月13日（18：25）