春の新作シュークリームを紹介。トリアノン洋菓子店 高円寺本店では毎月期間限定のシュークリームを販売。今月は旬の春いちごを使ったイチゴシュークリーム。Pâtisserie TEN&ではピスタチオシュークリームを販売。アメリカ産の高級ピスタチオペーストを使用し、生地にはフランス産の塩が入っておりクリームが感じやすいという。Cream or Crullerの看板商品はシュークリームとフレンチクルーラーを融合させたシュークルーラー。ぎっしりココナッツクリームはクリームに九州産のさっぱりした後味の生クリームを使っている。ビアードパパ ウィング新橋店にはアメリカで開発され大人気だったハニーバターシューが逆輸入。
