絶品粕漬けグルメを紹介。一品目は青森県佐井村の佐井村漁業協同組合「ヒラメ豊盃粕漬け」。とれたてのヒラメを活け締めにし豊盃漬けという粕床で漬けた一品。豊盃は創業96年の老舗「三浦酒造」が作る大吟醸酒。試食した設楽はひとくち食べて「うめぇ」と即コメント。日村は「本気の…高級なもの食べたときの美味いだもんね今の」と指摘した。
住所： 青森県八戸市大字湊町字久保45-1
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「みなと食堂」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月14日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 海上ヒッチハイク日本縦断！海上ヒッチハイク 大間のマグロ発！極上海の幸求めて900キロ
- やってきた八戸漁港は青森県最大の広さを誇る漁港。食べ物でおすすめを聞くと「みなと食堂」の「平目漬け丼」を教えてくれた。さらに市場も広く八食センターにはおよそ60の店舗がひしめく。買った魚などはイートインスペースで食べることができる。そして八戸中で漁師を探して4日目、入った居酒屋の店主の知り合いの漁師が岩手・八木までならOKで2日後乗船する事になった。
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