ベトナム・サイゴン港へ輸出されるコンテナ。苫小牧港からは約2週間。リーファーコンテナをマイナス20℃に設定し運んでいるのはホタテ。北海道は天然ホタテの漁獲量が日本一でシェア率は99.9％、日本で一番輸出されている水産物。2023年までは中国が一番の輸出先だったが、福島第一原発の処理水放出を受けて日本産水産物の輸入を全面停止し中国への輸出がゼロになった。その後新たな販路を探し注目したのがベトナム。2年以上経って8割方回復した。ベトナムへのホタテ輸出額は2023年の8億円から24年には106億円に急増した。ベトナムには水産加工工場が多くホタテの加工に適していた。ベトナムでは貝の王様としてお祝いの時などに食べられるという。