神奈川県相模原市にやってきたが今回は誰でも簡単家でマネできるエレガント料理を紹介。都心から一時間の山々に囲まれた自然豊かな相模原市は、ごぼうやにんじんなど、農産物の宝庫。鳳凰卵“山吹”は相模原市が誇るブランド卵で、最大の特徴まろやかでコク深い濃厚な黄身。ウコン、ヨモギ、漢方などを配合したエサに、ミネラル豊富で良質な水を与えることで、ニワトリが健康に育ち色鮮やかで濃厚な黄身に。1パック10個入り540円と高級だがその卵を使った絶品料理が楽しめる卵魂 おがわやは連日行列。
住所： 神奈川県相模原市南区麻溝台5-14-39