五反田の食堂とだかの戸高雄平シェフが考えたホタルイカ×ラーメンをキッチンカーで販売。さらに松永シェフが猛烈にうまい丼を開発。

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オープニング映像。

ルミネ有楽町 ルミネパサージュで安納と青木が戸高雄平シェフが考案した商品のホタルイカラーメンを販売していく。チャーシューやワンタンにもホタルイカを使用した。限定150食を販売していくが、この日は26度と暑い。すると早速お客が並び、物珍しいホタルイカラーメンに大好評。大成功となった。

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マッキー牧元、はっしー、秋山具義が惚れた絶品グルメを紹介。土佐しらす食堂二万匹の禁断のしらすバター丼、しらすとタラコのアヒージョ。とんかつ 檍のきびまる豚特ロース、とんかつ とんきのローツかつ定食、成生の鯵の天ぷら、ヤングコーンの天ぷら、セグロイワシの天むす、天丼を紹介。さらに関本恭平の矢澤牛、肉土鍋ご飯。くちいわ、おうどん ひろ輝の相撲鶏うどんを紹介。

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秋元康が腕を認めた神シェフが新グルメを開発。かっぽれのオーナーシェフの松永大輝は旬の高級食材を分だんに使った、大人の高級居酒屋。今回は丼を作る。

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赤坂 港かっぽれ

松永大輝は今回エビチリ丼を作りたいと答えた。

松永大輝はまずはエビに天ぷらを衣をつけて揚げる。衣に絶妙な厚みをつけるというが、ごま油にニンニク、生姜、白ネギを炒めて香りを出し、豆板醤を入れて出汁を入れていく。醤油、酒、砂糖で味を整える。エビチリ丼が完成した。松永は味の感想に美味しいと答えた。2品目はカツ丼をアレンジ。

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ニンニク生姜白ネギ

キッチンカー大作戦！の次回予告。

エンディング映像。

「バズマンTV」の番組宣伝。