オープニング映像。

岡山・備前市で「海とピッツァ」を夫婦で営む昇さんは、食べると幸せになる生地作りにこだわるピザ職人。漁師から直接仕入れた日生の牡蠣を使ったピザも作っている。東京出身の昇さんは広告写真の加工を行う会社に就職。カメラマンの希さんとバイクの趣味で意気投合し、37歳で結婚した。仕事が大変だったことから移住を考え初め、お互い瀬戸内国際芸術祭が好きだったことから場所は瀬戸内海にした。もう1つの趣味がピザ店巡りだった昇さんは45歳でピザを自分で作り始め、48歳で会社を早期退職。ピザ店を開く店を探し、2022年に海とピッツァをオープンした。

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昇さんの朝一番の作業はピザ窯を温めること。窯はオートバイの空冷エンジンをモチーフにデザインした。希さんはカメラマンとして観光案内誌で地元の魅力を発信している。昇さんは日生のあさりを使ったピザを作り、移住仲間でフレンチレストランを営む土田さん夫婦に食べてもらった。お好み焼店を営む中村さん夫婦には移住当初からサポートしてもらっている。ファンが多いサラダピッツァに使うベビーリーフは、土作りにこだわる兵庫・上郡町の門積農園で仕入れている。休日は夫婦でツーリングに出かけている。東京から昇さんの親友たちが来店し、牡蠣のピザを振る舞った。

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昇さんと希さんは作ったパンを携え、恩人である。「Stella Cafe」オーナーの磯本さん夫婦のもとを訪ねた。昇さんはアルバイトをしていた。磯本さんは日生への移住を応援しており、昇さんから相談を受けていた。

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Stella Cafe日生（岡山）

海とピッツァは週4日営業。定番メニューのほか季節限定メニューもある。

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次回予告。