- 出演者
- 滝沢カレン 河井ゆずる（アインシュタイン） 山時聡真
山時さんは「本当に楽しくて、料理が好きになってきた」などとコメント。きょうは山時さんからのリクエスト「お酒に合うおつまみレシピ」をもとに、料理をしていく。
今週のテーマ食材はタケノコ。ほか山時さんの好物の海苔・チーズを使って、「ピザ風カリカリタケノコチーズ」「タケノコの磯辺まき」を作る。
「タケノコの磯辺まき」を調理。ゆでタケノコの根元を輪切りし5等分にカットし、海苔を6等分にカットする。ごま油を熱したフライパンでタケノコを両面焼き、しょうゆを鍋肌で焦がしながらかける。海苔の上にタケノコ・クリームチーズをのせ、海苔で挟んだら完成。
「ピザ風カリカリタケノコチーズ」を調理。ゆでタケノコの穂先を薄切りにし、油をひかずフライパンで焼き、焦げ目がついたらシュレッドチーズをかける。チーズの片面がカリッとなったら裏返す。
「ピザ風カリカリタケノコチーズ」を調理。薄切りにしたゆでタケノコを油をひかずフライパンで焼き、焦げ目がついたらシュレッドチーズをかけ、チーズの片面がカリッとなったら裏返し、皿に盛り付けたら完成。
「タケノコの磯辺まき」「ピザ風カリカリタケノコチーズ」を試食。山時さんは「チーズとタケノコめちゃくちゃ合う」「絶対お酒に合う」などとコメント。
カレンさんがバジル作りを行うことに。4月下旬～5月に種をまくと、約2か月で収穫できるということ。カレンさんは植え付けを行った。
- キーワード
- バジル
「ひるおび」の番組宣伝。「MEGUMIさん生出演」など。
「時すでにおスシ！？」の番組宣伝。
これから育てるバジルに、カレンさんは「エンケンさん」という名前を付けた。カレンさんは由来について、「名脇役というか、バジルがないといい作品が作れないというくらい大好きだから」などと話した。
「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。