- 出演者
- 和田明日香 たける（東京ホテイソン） 上田竜也
（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
- キーワード
- ブロッコリー
（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
今週のテーマ食材 ブロッコリー
今週のテーマ食材はブロッコリー。上田さんの夢の冷蔵庫の中から、イカを選出。きょうは「削りブロッコリーとイカのパスタ」をつくる。
削りブロッコリーとイカのパスタ
「削りブロッコリーとイカのパスタ」を調理。イカを捌いて1cm幅に切り、ゲソは細かく刻む。ニンニクを包丁で潰してみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪・アンチョビをいれて炒め、香りがたったらイカを加えて強火でさっと焼く。イカを柔らかいうちに取り出し（ゲソは残す）、ブロッコリーのつぼみ部分を削り入れる。水・ショートパスタ・塩をいれ煮込む。
ブロッコリーの茎のチーズ焼き
「ブロッコリーの茎のチーズ焼き」を調理。ブロッコリーの茎を薄切りにする。
- キーワード
- ブロッコリーブロッコリーの茎のチーズ焼き
「ブロッコリーの茎のチーズ焼き」を調理。薄切りにしたブロッコリーの茎・チーズをフライパンにいれ混ぜ、塩を加えて焼く。チーズが溶けてこんがり色づいたらひっくり返し、両面がこんがり焼けたら器に出して粗熱をとったら完成。
削りブロッコリーとイカのパスタ
「削りブロッコリーとイカのパスタ」を調理。ショートパスタ・水・塩をいれ煮込んだところにしょうゆ・バターを加え乳化させ、取り出したイカを戻し入れて混ぜ、皿に盛り付けて上からオリーブオイルを加えたら完成。
試食
「削りブロッコリーとイカのパスタ」「ブロッコリーの茎のチーズ焼き」を試食。パスタを試食した上田さんは「美味しい。味を噛み締めたくなる味がパスタに染み付いていて、凝縮されている」などとコメント。
（番組宣伝）
ひるおび
「ひるおび」の番組宣伝。
（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
試食
「ブロッコリーの茎のチーズ焼き」を試食した上田さんは「おやつとしても食べられそう」などとコメント。きょうのフィーリングワードは「パスタとブロッコリーを一緒に茹でて、パスタにブロッコリーを全部入れましょう」。
- キーワード
- ブロッコリーブロッコリーの茎のチーズ焼き
（エンディング）
次回予告
「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。
配信情報