- 出演者
- 和田明日香 たける（東京ホテイソン） 上田竜也
オープニング映像。
オープニングトーク。東京ホテイソン・たけるは和田明日香に指摘され、15kgくらい落としたと話した。「オールスター感謝祭’26春」のミニマラソンでは2位になったとのこと。今週のゲストは上田竜也。上田竜也は「オールスター感謝祭’16春」のミニマラソンで優勝している。
旬の食材をテーマに月～金まで一日一品ずつ紹介する。今週のテーマ食材は「ブロッコリー」。タンパク質、ビタミンCを多く含む。4月から、消費量が特に多く国民生活に不可欠な野菜「指定野菜」に登録された。指定野菜が増えるのは52年ぶりで改めて注目されている。ゲストの好きな食材が詰まった冷蔵庫から納豆やひき肉を選んだ。メニューは「ブロッコリーの納豆肉味噌or肉そぼろ」。
「ブロッコリーの納豆肉味噌or肉そぼろ」の作り方を紹介。ブロッコリーを細かく切る。ブロッコリーの茎の皮を削って細かく刻む。フライパンに米油を入れる。米油を使うことで酸化を防ぎ風味をキープ。豚ひき肉を炒める。ブロッコリーを入れ弱めの中火で炒める。しっかり焼くことで香ばしさ・甘みがアップする。長ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにする。フライパンに納豆を加え炒める。長ネギなどと調味料を加え炒め合わせる。長ネギを適量かけ「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」の完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。
「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」を試食。ご飯にのせて食べた上田竜也は「めっちゃくちゃ合う」とコメント。レタスや海苔、ピーマンにのせるのもオススメとのこと。
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- ピーマンブロッコリーの納豆肉そぼろレタス
和田明日香はブロッコリーが指定野菜に選ばれたことについて、義母の平野レミも立役者だと思うと話した。ブロッコリーを丸ごと使うレシピ「ブロッコリーのたらこソース」を考案しており、おもちゃにもなっている。「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」について上田竜也は作れそうな気がすると話した。
上田竜也が舞台「リプリー」の告知をした。上田竜也は詐欺をはたらく青年を演じる。宮田慶子が演出を手掛ける。東京グローブ座、COOL JAPAN PARK OSAKA WWホールなどで上演。
「ひるおび」の番組宣伝。
和田明日香がきょうのフィーリングワードを発表。月曜のフィーリングワードは「ブロッコリーを刻むときの大きさはフリーで」。
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- ブロッコリー
「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。