血管トラブル対策に医師が鍋に入れている具材第3位はほうれん草。ほうれん草には血管や血液への働きが期待できる葉酸や鉄分などが豊富に含まれている。血管に良い成分の多くが水溶性のため、鍋にするともれなく飲める。鉄分の吸収率を高めるには鶏肉と合わせると良い。動物性たんぱく質と一緒にとることで吸収しやすくなる。トマトのクエン酸やビタミンCと一緒にとることでも吸収しやすくなる。鈴木先生は、ほうれん草は抗酸化成分があってカリウムも豊富で血管に良いと話した。愛知・新城市のほうれん草農家の竹下さんに、栄養豊富なほうれん草の見分け方を教えてもらった。ポイントは葉の緑が濃く厚みがあるもの、根のピンクが濃いものの2つだった。竹下さんはほうれん草と鶏肉をポン酢で味わうしゃぶしゃぶを紹介した。鈴木先生は、ポン酢のクエン酸が鉄分の吸収率を上げる、ごまだれもミネラルが葉酸の働きをサポートすると話した。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
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- ゴゴスマ（ニュース）
- 「〇〇」始めた」平均年齢。50代を紹介。50歳3か月：FIRE元年。早期リタイヤして投資や貯蓄で生活したいと思うようになる。50歳8か月：エスカレーター・エレベーター元年。駅や施設でエスカレーター・エレベーターに乗るのではなく「場所確認しよう」となる。50歳10か月：おやじギャグ元年。51歳1か月：朝活元年。51歳3か月：夫婦別行動元年。51歳10か月：ガイ[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 16:05 - 16:50 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー亜鉛 取扱説明書
- 亜鉛不足は様々な症状を引き起こす可能性がある。かかりつけ医や症状を感じる医療機関で事前に血液検査の可否を確認。血液検査は保険適用で数千円ほどで検査が可能。サプリメントは必ず摂取量を守る。他の栄養素とのバランスが大事になるため亜鉛摂取の基本は食事から。
- 2026年4月28日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンSOON 相撲部
- 能町みね子さん注目の力士・朝紅龍が登場した。大阪・四條畷市出身の27歳で、高砂部屋に所属。夏場所は自己最高位の前頭七枚目で挑む。能町さんは、見てほしい朝紅龍の一番として、令和5年の夏場所初日の映像を紹介。当時・石崎として土俵に上がった朝紅龍は、幕下十枚目付け出しと鳴り物入りで入門した大の里を最初に破っていた。
能町さんが注目する朝紅龍の強さの秘密を映像で紹[…続きを読む] - 2026年4月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（グルメのお悩みを瞬間回答！）
- 生姜焼きが激ウマになる裏ワザレシピを紹介。ガリを加えることで、酸味が増してさっぱりした味わいとなる。お酢はタンパク質を分解し、肉が柔らかくジューシーになる。
- 2026年4月16日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 増田貴久は「富山県産白エビ 菜の花冷製スープと共に」の金額を予想した。綾瀬はるかは「キジハタと白子筍の昆布蒸し 薬味たっぷりポン酢」を試食した。
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