藤井都士規が考案した料理がキッチンカーで販売。また大津光太郎がビールに最高にあう料理を作る。

オープニング映像。

六本木ヒルズのCRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLSに鶏肉豆腐 2色仕立てを販売。鶏白湯ベースで豆腐を味付けし焼肉のタレで味付けした鶏肉で食べる。他にも5種を販売。しかし普段ワンオペなために今回は料理仲間の松永大輝が手伝いにやってきた。イベント出演者の中田英寿も美味しいと答えた。

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CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLSしじみと枝豆の浅漬けひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎キューバサンド丹波鶏の塩唐揚げ六本木ヒルズアリーナ梅すき焼きコロッケ鶏肉豆腐 2色仕立て

東京ドリームパークは今年に誕生した複合型エンターテインメント施設。来場者を食でも楽しませるキッチンカー新グルメを開発するためにサントリーとコラボ。パーフェクトサントリービールを合う新メニューをキッチンカーで販売。。大津光太郎が挑む。3品目は豚挽き肉をつかい卵液、ターメリック、クミンなど混ぜた肉団子をオーブンで火入れ。ロメインレタスに赤玉ねぎ、ライムを入れてミント、ディルを入れて完成。大津はその味に味が軽いと感じたという。

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4品目は鶏もも肉。唐揚げサイズにカットし、塩など調味料を入れて片栗粉をいれてネギを炒めて砂糖、カラメル状にする。黒酢、醤油をいれてごま油、ラー油、ベビーリーフをのせてミントやディル、チャービルをのせて完成。しかし大津は王道の味過ぎて満足がいかないと答えた。鶏もも肉を棒状にカットし 、肉を卵でコーティングし旨味を逃さずに柔らかく仕上げる方法。片栗粉や薄力粉をいれて油であげてにんにくや生姜を入れてタレをカカオパルプ、ミントやディルを入れる。カカオマスにパイナップルの酸味をまとったタレにハーブとカカオの香りをプラスして完成。大津は美味しいと答えた。可能性を感じているのは太刀魚。太刀魚にビールを混ぜて薄力粉などでコーティングし揚げていく。晩白柚などをいれてふきのとうなどと合わせて完成。試食し、揚げ鶏の香り包が選ばれた。

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大津光太郎シェフが揚げ鶏の香り包みを作った。指原は味の感想に美味しいと答え、ビールにあうと答えた。

大津光太郎シェフが揚げ鶏の香り包みはスタジオで好評となった。この料理は東京ドリームパークでキッチンカーで限定300食販売。SHOW-WAの青山隼、井筒雄太が当日登場。

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エンディング映像。

「しくじり先生 俺みたいになるな！！」の番組宣伝。