- 出演者
- DAIGO 川崎元太
（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
リクエストにこたえる即興料理
スタジオ観覧のみなさんの料理リクエストに即興料理でこたえる特別企画。スタジオ観覧からのリクエストは「魚と野菜の炒めもの」。今日は「鯛とネギの花椒炒め」を作る。
- キーワード
- 鯛とネギの花椒炒め
（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
鯛とネギの花椒炒め
「鯛とネギの花椒炒め」のレシピを紹介。たいを一口大に切って塩・こしょう・酒をふり、片栗粉をまぶす。長ねぎを斜め細切り、セロリを薄切り、にんじんを細切りにする。しめじを小房にわける。調味料を合わせておく。サラダ油でたいを皮目から焼く。
「鯛とネギの花椒炒め」のレシピを紹介。フライパンにしめじを加えて炒める。たい・しめじを取り出す。油を拭き取ってサラダ油を引き、にんにく・しょうがを炒める。にんじん・セロリを加えて炒める。強火にしてねぎを加えて炒める。たい・しめじをフライパンに戻す。
「鯛とネギの花椒炒め」のレシピを紹介。フライパンに合わせ調味料を少しずつ加えて絡める。皿に盛り付けたら完成。
- キーワード
- 鯛とネギの花椒炒め
試食
「鯛とネギの花椒炒め」を試食したDAIGOは「たいが外がカリッとしていて中がふっくらしている」などとコメントした。
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- 鯛とネギの花椒炒め
（エンディング）
エンディング
本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。
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- 鯛とネギの花椒炒め
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